thucphamkho
New member
Hạt bí xanh là gì? Đây có lẽ là một câu hỏi mà rất nhiều chị em tiêu dùng quan tâm tới. Ngoài ra, thành phần giá trị dinh dưỡng có trong hạt bí xanh là gì cũng chính là thứ mà nhiều người quan tâm để biết và phòng tránh cũng như sử dụng sao cho hiệu quả nhất. Cùng theo chân Thực phẩm khô Dũng Hà tìm hiểu chi tiết về hạt bí xanh nhé.
1. Hạt bí xanh là hạt gì?
Bí xanh là hạt dinh dưỡng được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là người ăn vặt. Hạt này tuy nhỏ nhưng có nhiều thành phần dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe.
Hạt bí xanh (tên tiếng anh Pumpkin seeds hoặc pepita) là nhân của hạt bí ngô (bí đỏ) – loại quả họ bầu bí, được trồng lấy hạt. Quả bí ngô được trồng phổ biến tại các nước như: Hoa Kỳ, Ấn Độ, Trung Quốc. Ở Việt Nam trồng ở một vài tỉnh phía Bắc như: Yên Bái, Hòa Bình,…
Hạt bí ngô sau khi dùng công nghệ hiện đại tách lớp vỏ sừng có màu trắng bên ngoài thì sẽ lấy được phần nhân màu xanh bên trong. Do đó, thường gọi là nhân hạt bí xanh hoặc hạt bí xanh tách vỏ. Có nhiều người hiểu sai hạt bí xanh là hạt của quả bí xanh (còn gọi là quả bí đao) nhưng thực chất không phải vậy.
Hạt bí xanh Ấn Độ để có công dụng hiệu quả nhất là ăn sống, sau khi rang thì hạt bí đã mất lượng khá lớn magie trong thành phần. Tuy vậy, nếu ăn sống không có cảm giác ngon thì có thể ăn sau khi rang chín.
Trong hạt bí có 1 loại chất béo giúp kích thích niêm mạc họng nên nếu ăn quá nhiều dễ bị ho, khàn tiếng. Nên chú ý khi cho trẻ em ăn để tránh hóc vỏ hạt bí. Mẹ bầu ăn hạt bí xanh trong khi mang thai có thể giúp cho thai kỳ khỏe mạnh
2. Hạt bí có bao nhiêu calo?
Theo nhiều nghiên cứu, trong 100g hạt bí sống có chứa 559 calo. Tuy vậy, theo đánh giá từ nhiều chuyên gia thì lượng calo và chất béo trong hạt bí đều là chất béo có ích cho sức khỏe, đặc biệt là hệ tim mạch. Nên có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng hạt này.
Ăn hạt bí có béo không, có tăng cân không?
Nhiều người lo lắng ăn nhiều hạt bí có thể gây tăng cân. Tuy vậy, thực tế trong hạt bí chứa nhiều dinh dưỡng và vitamin cần cho cơ thể. Trong đó, có nhiều loại có thể hỗ trợ giảm cân và ngăn chặn tình trạng xơ vữa mạch máu. Vì thế, không cần lo lắng ăn nhiều hạt bí gây tăng cân. Hạt bí không chỉ không khiến tăng cân mà lại hỗ trợ quá trình giảm cân.
3. Giá trị dinh dưỡng có trong hạt bí xanh?
Hạt bí xanh là thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, bổ sung các vitamin, khoáng chất và tương đối ít calo. Theo báo cáo từ bộ nông nghiệp Hoa Kỳ USDA, thành phần chất dinh dưỡng trong 100gr hạt bí xanh tách vỏ có:
• Lượng calo: 559 Kcal
• Protein: 1.08 gram
• Chất béo: 2.82 gram
• Carb: 7.86 gram
• Chất xơ: 2.8 gram
• Vitamin A: 209% giá trị hàng ngày (DV)
• Vitamin K: 37% DV
• Vitamin C: 10% DV
• Vitamin E: 22% DV
• Vitamin B6: 10% DV
• Magiê: 13% DV
• Kali: 10% DV
• Đồng: 28% DV
• Sắt: 18% DV
1. Hạt bí xanh là hạt gì?
Bí xanh là hạt dinh dưỡng được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là người ăn vặt. Hạt này tuy nhỏ nhưng có nhiều thành phần dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe.
Hạt bí xanh (tên tiếng anh Pumpkin seeds hoặc pepita) là nhân của hạt bí ngô (bí đỏ) – loại quả họ bầu bí, được trồng lấy hạt. Quả bí ngô được trồng phổ biến tại các nước như: Hoa Kỳ, Ấn Độ, Trung Quốc. Ở Việt Nam trồng ở một vài tỉnh phía Bắc như: Yên Bái, Hòa Bình,…
Hạt bí ngô sau khi dùng công nghệ hiện đại tách lớp vỏ sừng có màu trắng bên ngoài thì sẽ lấy được phần nhân màu xanh bên trong. Do đó, thường gọi là nhân hạt bí xanh hoặc hạt bí xanh tách vỏ. Có nhiều người hiểu sai hạt bí xanh là hạt của quả bí xanh (còn gọi là quả bí đao) nhưng thực chất không phải vậy.
Hạt bí xanh Ấn Độ để có công dụng hiệu quả nhất là ăn sống, sau khi rang thì hạt bí đã mất lượng khá lớn magie trong thành phần. Tuy vậy, nếu ăn sống không có cảm giác ngon thì có thể ăn sau khi rang chín.
Trong hạt bí có 1 loại chất béo giúp kích thích niêm mạc họng nên nếu ăn quá nhiều dễ bị ho, khàn tiếng. Nên chú ý khi cho trẻ em ăn để tránh hóc vỏ hạt bí. Mẹ bầu ăn hạt bí xanh trong khi mang thai có thể giúp cho thai kỳ khỏe mạnh
2. Hạt bí có bao nhiêu calo?
Theo nhiều nghiên cứu, trong 100g hạt bí sống có chứa 559 calo. Tuy vậy, theo đánh giá từ nhiều chuyên gia thì lượng calo và chất béo trong hạt bí đều là chất béo có ích cho sức khỏe, đặc biệt là hệ tim mạch. Nên có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng hạt này.
Ăn hạt bí có béo không, có tăng cân không?
Nhiều người lo lắng ăn nhiều hạt bí có thể gây tăng cân. Tuy vậy, thực tế trong hạt bí chứa nhiều dinh dưỡng và vitamin cần cho cơ thể. Trong đó, có nhiều loại có thể hỗ trợ giảm cân và ngăn chặn tình trạng xơ vữa mạch máu. Vì thế, không cần lo lắng ăn nhiều hạt bí gây tăng cân. Hạt bí không chỉ không khiến tăng cân mà lại hỗ trợ quá trình giảm cân.
3. Giá trị dinh dưỡng có trong hạt bí xanh?
Hạt bí xanh là thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, bổ sung các vitamin, khoáng chất và tương đối ít calo. Theo báo cáo từ bộ nông nghiệp Hoa Kỳ USDA, thành phần chất dinh dưỡng trong 100gr hạt bí xanh tách vỏ có:
• Lượng calo: 559 Kcal
• Protein: 1.08 gram
• Chất béo: 2.82 gram
• Carb: 7.86 gram
• Chất xơ: 2.8 gram
• Vitamin A: 209% giá trị hàng ngày (DV)
• Vitamin K: 37% DV
• Vitamin C: 10% DV
• Vitamin E: 22% DV
• Vitamin B6: 10% DV
• Magiê: 13% DV
• Kali: 10% DV
• Đồng: 28% DV
• Sắt: 18% DV